Argentina

Gros coup de coeur! On peut dire que ca a commencé fort avec une des meilleur table de chef que j’ai vécu/dégusté. En partant, on a eu l’eau à la bouche avec la cuisine de style Casado qui consiste à faire cuire la viande (et souvent tout le reste) directement sur la flamme. La viande de l’Argentine n’a cessé de nous succulé. On doit dire qu’on a été très bien reçu par le chef et toute son équipe chez Fogon. Pour suivre cette experience, un souper dans un bâtiment grandiose avec spectacle de tango et folklore Argentin. Encore une fois, une réussite pour me faire tomber en amour avec la culture, on m’a même soutiré quelques larmes! Et je n’ai pas encore mentionné les prix ridiculement bas et LE VIN. Après plusieurs visites de vignobles à Mendoza, je peux dire que je n’ai trouvé aucuns mauvais vins en Argentine, je les aime tous. Un cour de cuisson dans un vignoble nous a permis d’apprendre à concocter le nouveau plat coup de coeur de Lyvia, les empanadas. Encore une fois, reçus en rois, nous avons vécu une expérience authentique très plaisante. Pour finir avec ce pays, notre dernière destination, le Cavas Wine Lodge m’a tout simplement charmé. La villa, le vin et surtout l’accueil stimulant de la propriétaire ont tous contribué à faire de cet endroit ma prédilection de ce pays. L’Argentine va être dûre à battre!